Warme hoofdgerechten
Prijzen inclusief btw. Bij sommige gerechten geldt een minimum aantal.
Varkenshaasje, roomsausje met graantjesmosterd
Mooi rosé gebakken, tierenteyn à l'ancienne
€ 15,00 per persoon
Parelhoenfilet met champignonroomsaus
Knapperig gebakken, nog een beetje "nes" vanbinnen
€ 16,00 per persoon
Rundstong met Madeirasaus
4 uur op zacht vuur in een geurige bouillon, smelt op de tong
€ 15,00 per persoon
Fazantfilet, roomsausje met fijne boschampignons
In onze polders geschoten, wel ontdaan van alle hagel
€ 19,50 per persoon
Filet van edelhert, wildsausje met veenbessen
Mooie inlandse filet, saignant gebakken
€ 21,00 per persoon
Kalkoenfilet met muskaatdruiven of peperroomsaus
Aan u de keuze
€ 15,00 per persoon
Tournedos van kalkoen, roomsausje met tuinkruiden of natuursaus
Zorgt voor een mooie presentatie op het bord
€ 16,00 per persoon
Ardeens gebraad met streekbierensausje
Lichtjes gepekeld en gerookt
€ 13,50 per persoon
Gelakeerde eendenborst, sinaasappelsaus
Met honing gelakeerd, zoetzuur sausje met fijna aroma's
€ 16,00 per persoon
Lamskroontje met rozemarijnsaus
Lamskroontje "au perle" gebakken, geurige saus
€ 19,50 per persoon
Kalfshaasje met natuursaus
Meest sappige en malse stukje vlees
€ 21,00 per persoon
Bouillabaisse, ciabatta toasten met aïoli
Heerlijke soep gebaseerd op bisque d'homard. De vis wordt apart bijgeserveerd.
€ 22,00 per persoon
Gratin van fijne visjes, kreeftensaus of witte wijnsaus
Super kwaliteit, wordt door iedereen gewaardeerd
€ 21,00 per persoon
Kikkerbilletjes van het huis, op z'n provençaals of met lookboter
Kwaken doen ze niet meer, smaken des te meer
€ 19,00 per persoon
Tong en zalm met kreeftensaus
Perfect huwelijk en da's nochtans niet altijd evident
€ 21,00 per persoon
Marmietje van verse lotte, tong en zalm, sausje met groene asperges
Kenners weten waarom
€ 22,00 per persoon
Gegrilde tarbot met provençaals sausje
Zeer populaire vissoort met Zuiderse toets
€ 21,00 per persoon
Zeetongreepjes met garnalen in kreeftensaus of witte wijnsaus
Zeetong, voor velen de beste vis … en gelijk hebben ze
€ 23,00 per persoon
Paling van het huis, in 't groen of in de room
In welke saus hij ook zwemt, paling is altijd lekker
€ 25,00 per persoon